【抗癌食譜】大腸癌術後飲食調理　中醫：奶製品會加重腸胃負擔要忌食

根據醫管局資料，大腸癌是第二號癌症殺手，而近年大腸癌的發病率大幅上升。大腸癌患者在飲食上要十分自律，因為稍為亂吃，有機會令病情火上加油，註冊中醫師呂兆陞分享大腸癌患者宜吃和忌吃的食物。

呂醫師鼓勵大腸癌患者以改善不適症狀為目標外，也要注意減少復發。由於患者在手術後有機會出現疲憊、噁心嘔吐、麻痹及腹瀉等情況，呂醫師建議，患者多吃蔬果、魚類、豬肉等富含蛋白質的食材，它們有營養和纖維，對腸胃和恢復身體機能有幫助。

宜吃食物：

蔬果

蔬果類食物含有饍食纖維，有助改善排便。而且所含的維生素及礦物質，亦是術後營養調養必須之物質。但需要注意的是，術後初期腸道未能適應粗纖維的食物，如糙米、芹菜、韮菜等等。而個別病人因應體質所適合的蔬果亦有所不同，可詢問註冊中醫師。

魚類、豬肉等富含蛋白質的食材

癌症術後病人的生活質量，與其營養吸收的狀態相關。病人不能因過份忌口而導致營養不良，這樣反而有機會縮短了生存期，蛋白質能提升免疫力和消除疲勞，改善精神。

對的食物要多吃，同時認清忌吃食物，以免「誤踏地雷」。呂醫師指患者忌吃油膩煎炸食物、奶製品和生冷凍品，因它們會刺激腸胃和加重腸胃負荷。

忌吃食物：

油膩煎炸食物

油膩煎炸食物較難消化，容易加重術後便秘或泄瀉的情況。高溫煎炸食物亦屬於致癌物質，不宜多吃。

奶製品

華人體質對於奶類的耐受性一般較差，容易加重便秘或泄瀉。中醫角度認為，奶類容易釀濕生熱，對於術後體虛人士更會加重腸胃負荷。

生冷凍品

冰凍的飲食容易為本已脆弱的腸胃帶來刺激，容易加重泄瀉或便秘的情況。此外，中醫理論認為生冷食物會阻礙血氣流通，對於術後機體修復，或化療後出現麻痹或貧血疲憊等情況，都會帶來負面影響。

呂醫師表示，大腸癌患者除了注意飲食，還要堅持每天進行適量運動，能改善氣血運行和增強脾胃消化功能，以及保持良好心理質素，有助改善大便頻次和其他副作用的情況。

記者：王芷瑩